Pizza con Farina Caputo Nuvola 1 kg: La Ricetta Perfetta
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La ricetta perfetta per preparare una deliziosa pizza utilizzando la farina Caputo Nuvola 1 kg.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 600 g Farina Caputo Nuvola 1 kg
- 400 ml Acqua
- 10 g Sale
- 10 g Lievito di birra
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina Caputo Nuvola con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino a ottenere due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Spalma il pomodoro pelato sui dischi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di sale.
- Preriscalda il forno alla temperatura più alta. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda e inforna per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza acqua tiepida per attivare il lievito più velocemente.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 350kcal