Pizza con Bordo Alto e Morbido - La Ricetta Perfetta per una Serata Speciale
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza con bordo alto e morbido. Perfetta per una serata speciale con amici o familiari, questa pizza è facile da preparare e sicuramente farà felici tutti gli amanti della pizza. Segui i nostri consigli e sorprendi i tuoi ospiti con questa prelibatezza italiana.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, unisci la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dopo il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e trasferiscilo su un tagliere infarinato. Dividilo in due parti uguali e lavora una parte alla volta. Stendi l'impasto con le mani o con un mattarello fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Prepara il condimento per la pizza. Versa il pomodoro pelato in una ciotola e schiaccialo con una forchetta fino ad ottenere una salsa. Aggiungi sale e olio d'oliva e mescola bene. Spalma la salsa di pomodoro sulla superficie dell'impasto, lasciando un bordo libero intorno.
- Distribuisci la mozzarella tagliata a cubetti sulla salsa di pomodoro. Aggiungi il basilico fresco a piacere. Puoi anche aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive, se desideri.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata e inforna per 15-20 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante. Una volta cotta, sforna la pizza e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.
Note
Per un impasto ancora più morbido, puoi aggiungere un po' di olio d'oliva durante la preparazione.
Se preferisci un bordo ancora più alto, puoi lasciare lievitare l'impasto per un po' più a lungo prima di stenderlo.
Puoi personalizzare la tua pizza con i tuoi ingredienti preferiti. Sperimenta e crea la tua combinazione perfetta!
Se preferisci un bordo ancora più alto, puoi lasciare lievitare l'impasto per un po' più a lungo prima di stenderlo.
Puoi personalizzare la tua pizza con i tuoi ingredienti preferiti. Sperimenta e crea la tua combinazione perfetta!
Nutrition
Calorie: 300kcal