Ricetta Pizza Bimby Libro Base - La migliore pizza fatta in casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa utilizzando il Bimby, il famoso robot da cucina. Segui i passaggi e goditi una pizza croccante e saporita direttamente dalla tua cucina!
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Equipment
- Bimby TM6
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Passata di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto cotto
- 100 g Funghi
- q.b. Origano
Istruzioni
- Inserisci nel Bimby la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta per 3 minuti a velocità 3. Aggiungi l'olio d'oliva e impasta per altri 2 minuti a velocità 3. Lascia riposare l'impasto per almeno 1 ora.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Dividi l'impasto in due parti e stendi ogni parte con un mattarello su una superficie infarinata. Trasferisci la base sulla pietra refrattaria calda.
- Spalma la passata di pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, il prosciutto cotto a fette e i funghi affettati. Spolvera con origano a piacere.
- Inforna la pizza per circa 10-12 minuti o fino a quando la base risulta dorata e croccante. Tieni d'occhio la cottura per evitare che la pizza si bruci.
Video
Note
Puoi personalizzare il condimento della pizza aggiungendo gli ingredienti che preferisci, come olive, capperi o peperoni.
Per una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria senza utilizzare una teglia.
Per una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria senza utilizzare una teglia.
Nutrition
Calorie: 300kcal