Pizza Bimby con 600 grammi di Farina - La ricetta perfetta per una pizza fatta in casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Preparare una deliziosa pizza fatta in casa con il Bimby è più facile di quanto si possa pensare. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza croccante e saporita, utilizzando 600 grammi di farina.
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Equipment
- Bimby TM6
- Pala per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- q.b. Basilico
Istruzioni
- Inserire nel Bimby la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impastare per 2 minuti a velocità 6. Aggiungere l'olio d'oliva e impastare per altri 2 minuti a velocità 6. Lasciare riposare l'impasto per 1 ora.
- Dividere l'impasto in due parti e stenderle su una superficie infarinata fino ad ottenere due dischi sottili. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
- Spalmare il pomodoro sulla superficie delle pizze. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico. Condire con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale.
- Preriscaldare il forno a 250°C. Infornare le pizze su una pala per pizza e cuocere per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
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Note
Per un impasto ancora più soffice, puoi aggiungere un pizzico di zucchero al lievito di birra.
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal