Ricetta Pizza Bella Alta Paneangeli - Una delizia italiana da provare
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 320kcal
La ricetta della Pizza Bella Alta Paneangeli è un classico della cucina italiana. Questa pizza alta e soffice è perfetta per una cena con gli amici o per una serata in famiglia. Con l'uso del lievito Paneangeli, otterrai una pizza leggera e gustosa che conquisterà tutti i palati. Segui questa semplice ricetta e prepara una pizza deliziosa in pochi passaggi.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e l'acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su un tagliere infarinato fino ad ottenere una forma rotonda. Trasferisci l'impasto sulla pala per pizza.
- Prepara il condimento per la pizza. Versa i pomodori pelati in una ciotola e schiacciali con una forchetta. Aggiungi sale e olio extravergine d'oliva. Mescola bene. Distribuisci il condimento sulla superficie delle pizze.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna le pizze per circa 15-20 minuti o fino a quando la superficie è dorata e croccante. Rimuovi le pizze dal forno e aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti. Inforna nuovamente per altri 5 minuti o fino a quando la mozzarella è fusa e dorata.
Video
Note
Per ottenere un impasto ancora più soffice, puoi aggiungere un pizzico di zucchero durante la preparazione.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 320kcal