Pizza al Taglio Giallo Zafferano - La Ricetta Perfetta per una Cena Italiana Autentica
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza al taglio giallo zafferano è una deliziosa variante della pizza tradizionale italiana. Con una base croccante e un condimento ricco di sapori, questa pizza è perfetta per una cena informale con amici e famiglia. Segui questa ricetta per preparare una pizza al taglio giallo zafferano che conquisterà tutti i palati.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia rettangolare
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto cotto
- 100 g Funghi champignon
- 50 g Olive nere
- qb Origano
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale, e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia lievitare per almeno 2 ore, fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Prendi l'impasto lievitato e stendilo su una teglia rettangolare leggermente unta con olio extravergine d'oliva. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Distribuisci i pomodori pelati sulla superficie dell'impasto, seguiti dalla mozzarella a cubetti, il prosciutto cotto a fette, i funghi champignon tagliati a fette sottili e le olive nere. Spolvera con origano, sale e pepe a piacere.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Video
Note
Per un'impasto ancora più fragrante, puoi sostituire parte della farina 00 con farina di semola rimacinata.
Aggiungi un tocco di freschezza alla tua pizza al taglio giallo zafferano aggiungendo foglie di basilico fresco prima di servire.
Aggiungi un tocco di freschezza alla tua pizza al taglio giallo zafferano aggiungendo foglie di basilico fresco prima di servire.
Nutrition
Calorie: 300kcal