Ricetta Pizza Classica per 5 Persone
Porzioni: 5 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza classica per 5 persone. Segui i passaggi e goditi questa prelibatezza italiana!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 250 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Prendi l'impasto lievitato e dividilo in 5 palline. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino a ottenere una base sottile. Trasferisci le basi su una pala per pizza infarinata.
- Prepara il condimento per la pizza mescolando il pomodoro pelato, il sale e il pepe. Distribuisci il condimento sulle basi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se possibile, utilizza una pietra refrattaria per pizza per una cottura uniforme e croccante. Inforna le pizze per 15-20 minuti o fino a quando la base è dorata e il formaggio è fuso e leggermente dorato.
- Sforna le pizze e condiscile con un filo di olio d'oliva e qualche foglia di basilico fresco. Taglia le pizze a spicchi e servile calde. Buon appetito!
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi utilizzare un mix di farina 00 e farina di semola.
Aggiungi altri ingredienti come funghi, prosciutto, olive o salame per personalizzare la tua pizza.
Aggiungi altri ingredienti come funghi, prosciutto, olive o salame per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal