Ricetta per Pizza Fatta in Casa da Benedetta - La Migliore Pizza Fatta in Casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nel preparare la migliore pizza fatta in casa, con una crosta sottile e croccante e un delizioso condimento. Segui i passaggi e goditi una pizza deliziosa direttamente dalla tua cucina!
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Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere in legno
- Rotella per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due palline. Stendi ogni pallina su un tagliere infarinato, formando due dischi sottili. Assicurati di infarinare bene il tagliere e l'impasto per evitare che si attacchi.
- Prepara il condimento per la pizza. Spalma il pomodoro sulla superficie dell'impasto, lasciando un bordo libero intorno. Distribuisci la mozzarella sulla salsa di pomodoro e aggiungi il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci le pizze su una pietra per pizza preriscaldata e infornale per circa 10-15 minuti, o finché la crosta non risulti dorata e croccante. Tieni d'occhio la cottura per evitare che la pizza bruci.
- Una volta pronte, sforna le pizze e tagliale in porzioni con una rotella per pizza. Servi calde e goditi la tua pizza fatta in casa!
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Sperimenta con diversi condimenti per personalizzare la tua pizza fatta in casa. Aggiungi ingredienti come prosciutto, funghi o olive per creare nuovi sapori.
Sperimenta con diversi condimenti per personalizzare la tua pizza fatta in casa. Aggiungi ingredienti come prosciutto, funghi o olive per creare nuovi sapori.
Nutrition
Calorie: 300kcal