Pizza Giallo Zafferano - La migliore ricetta per preparare una deliziosa pizza fatta in casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 400kcal
La ricetta per la Pizza Giallo Zafferano è un classico della cucina italiana. Questa pizza è caratterizzata da un impasto soffice e fragrante, condito con pomodoro, mozzarella e altri ingredienti a piacere. Segui questa ricetta per preparare una pizza perfetta da gustare in famiglia o con gli amici.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Origano
- qb Sale
- qb Peperoncino
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta per altri 5 minuti. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, dando forma a due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Prepara il condimento per la pizza. Sgocciola il pomodoro pelato e schiaccialo con una forchetta per ottenere una salsa. Distribuisci la salsa di pomodoro sui dischi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, l'origano, il sale, il peperoncino e qualche foglia di basilico.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda e inforna per 15-20 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Puoi conservare gli avanzi di pizza in frigorifero e riscaldarli in forno per gustarli anche il giorno successivo.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Puoi conservare gli avanzi di pizza in frigorifero e riscaldarli in forno per gustarli anche il giorno successivo.
Nutrition
Calorie: 400kcal