Pizza Fatta in Casa da Benedetta - La Ricetta Perfetta per una Pizza Casalinga
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa pizza fatta in casa. Segui le istruzioni e goditi una pizza croccante e saporita, proprio come quella del tuo ristorante preferito.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Ciotola per impasto
- Mattarello
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte con un mattarello fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Prendi il pomodoro pelato e schiaccialo con le mani per ottenere una consistenza rustica. Distribuisci il pomodoro sulla superficie dell'impasto. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se possibile, utilizza una pietra per pizza per ottenere una crosta croccante. Cuoci la pizza per circa 10-15 minuti, finché la crosta non risulta dorata e il formaggio fuso.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile e cuocerlo per meno tempo.
Servi la pizza appena sfornata per gustarla al massimo.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile e cuocerlo per meno tempo.
Servi la pizza appena sfornata per gustarla al massimo.
Nutrition
Calorie: 350kcal