Ricetta Pasta per Pizza Autentica Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pasta per pizza è la base perfetta per creare una deliziosa pizza fatta in casa. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pasta sottile e croccante, perfetta per essere condita con i tuoi ingredienti preferiti.
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Equipment
- Pala per pizza
- Mattarello
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua gradualmente e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio d'oliva e continua a impastare per altri 5 minuti.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e usa un mattarello per stenderlo in una forma rotonda o rettangolare, a seconda della forma desiderata per la tua pizza. Assicurati di ottenere uno spessore uniforme su tutta la superficie.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pasta per pizza su una pala per pizza infarinata e aggiungi le tue condimenti preferiti. Inforna la pizza per circa 12-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Per una pasta ancora più croccante, puoi aggiungere una piccola quantità di semola di grano duro all'impasto.
Se preferisci una pizza più spessa, puoi lasciare l'impasto lievitare per un tempo più lungo.
Se preferisci una pizza più spessa, puoi lasciare l'impasto lievitare per un tempo più lungo.
Nutrition
Calorie: 300kcal