Pizza Rustica con Pasta Sfoglia - Una Ricetta Tradizionale Italiana
Porzioni: 6 porzioni
Calorie: 400kcal
La pizza rustica è un piatto tradizionale italiano che unisce sapori intensi e ingredienti gustosi. Questa ricetta utilizza la pasta sfoglia come base croccante e viene farcita con salumi, formaggi e verdure. Perfetta per una cena in famiglia o per un buffet, questa pizza rustica conquisterà tutti i palati.
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Equipment
- Mattarello
- Stampo per pizza
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta sfoglia
- 100 g Salame
- 100 g Prosciutto cotto
- 200 g Formaggio mozzarella
- 50 g Formaggio pecorino
- 4 Uova
- 2 Peperoni
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Srotola la pasta sfoglia e stendila su una teglia da pizza. Bucherella la base con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
- Taglia il salame e il prosciutto cotto a cubetti. Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il formaggio mozzarella grattugiato. Aggiungi anche il formaggio pecorino grattugiato. Mescola bene il tutto. Aggiungi i cubetti di salame e prosciutto cotto al composto di uova e formaggi. Aggiungi i peperoni tagliati a fette sottili. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Versa il composto di uova, formaggi e salumi sulla pasta sfoglia. Distribuisci il ripieno in modo uniforme, lasciando un bordo libero di circa 2 cm. Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, creando una crosta intorno alla pizza rustica.
- Inforna la pizza rustica per circa 45 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.
Video
Note
Puoi personalizzare la pizza rustica aggiungendo altri ingredienti come olive, funghi o cipolle.
Se preferisci una versione più leggera, puoi utilizzare la pasta sfoglia integrale e ridurre la quantità di formaggio.
La pizza rustica può essere servita calda o fredda, ed è ottima anche come piatto da portare in picnic o in ufficio.
Se preferisci una versione più leggera, puoi utilizzare la pasta sfoglia integrale e ridurre la quantità di formaggio.
La pizza rustica può essere servita calda o fredda, ed è ottima anche come piatto da portare in picnic o in ufficio.
Nutrition
Calorie: 400kcal