Ricetta Pasta Pizza con Lievito Fresco - Un'esplosione di sapori italiani
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La ricetta della pasta pizza con lievito fresco è un classico della cucina italiana. Questa deliziosa pietanza è perfetta per una cena in famiglia o per una serata tra amici. La pasta pizza è morbida e leggera, grazie all'utilizzo del lievito fresco che conferisce un sapore unico. Preparare questa ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti. Segui i passaggi e goditi una vera esperienza culinaria italiana.
Stampa ricetta
Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina
- 25 g Lievito fresco
- 350 ml Acqua
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, sciogli il lievito fresco nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo con un mattarello su una superficie infarinata. Dà alla pasta una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Sgocciola i pomodori pelati e tagliali a pezzetti. Distribuisci i pomodori sulla pasta, aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con olio extravergine d'oliva e sale.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su una pala infarinata e inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi conservare la pasta pizza avanzata in frigorifero e riscaldarla in forno prima di servirla.
Puoi conservare la pasta pizza avanzata in frigorifero e riscaldarla in forno prima di servirla.
Nutrition
Calorie: 350kcal