Ricetta Pasta Pizza Farina 00 - La migliore ricetta per una pizza sottile e croccante
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pasta pizza con farina 00 è perfetta per preparare una pizza sottile e croccante. Segui i passaggi semplici e ottieni una pizza deliziosa da gustare con la famiglia e gli amici.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 400 ml Acqua
- 10 g Sale
- 5 g Lievito di birra
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pasta pizza. Versa la farina 00 su un tagliere e forma un cratere al centro. Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e versa nel cratere. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e il sale. Inizia ad impastare con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascia lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo. L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, riprendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata con l'aiuto di un mattarello, fino ad ottenere una sfoglia sottile.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pasta pizza su una pala infarinata e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Inforna per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi cuocerla su una pietra refrattaria preriscaldata.
Puoi arricchire la tua pizza con ingredienti come mozzarella, pomodori freschi, basilico e olive.
Puoi arricchire la tua pizza con ingredienti come mozzarella, pomodori freschi, basilico e olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal