Ricetta Pasta per Pizza Forno a Legna - Semplice e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una pasta per pizza perfetta da cuocere nel forno a legna. La pasta sarà morbida e leggera, con un sapore delizioso che si sposa perfettamente con i condimenti. Segui i passaggi e goditi una pizza fatta in casa come quella del tuo ristorante preferito!
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Equipment
- Pala per pizza
- Mixer
- Forno a legna
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia versando la farina in una ciotola e aggiungi il lievito di birra sbriciolato. Aggiungi l'acqua poco alla volta e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Aggiungi il sale e l'olio d'oliva e continua ad impastare per altri 5 minuti.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in piccole palline. Stendi ogni pallina con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile della forma desiderata.
- Accendi il forno a legna e lascialo riscaldare per almeno 30 minuti. Inforna la pizza sulla pala e cuocila nel forno a legna per circa 2 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina di tipo 00 per ottenere una pasta più leggera e soffice.
Puoi aggiungere ingredienti come pomodori, mozzarella e basilico per completare la tua pizza.
Puoi aggiungere ingredienti come pomodori, mozzarella e basilico per completare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal