Ricetta Pasta della Pizza con Lievito di Birra - Un'esplosione di sapori italiani
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 400kcal
La ricetta della Pasta della Pizza con Lievito di Birra è un classico della cucina italiana. Questa pasta è morbida e leggera, perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di condimento. Prepararla è semplice e richiede pochi ingredienti. Segui questa ricetta e delizia il palato dei tuoi ospiti con un piatto autentico e gustoso.
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Equipment
- Macchina per la pasta
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra sbriciolato e l'acqua. Aggiungere il sale e l'olio extravergine d'oliva. Impastare energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per almeno 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Dividere l'impasto in piccole porzioni e stenderle con l'aiuto di una macchina per la pasta o di un mattarello. Ottenere delle sfoglie sottili e regolari.
- Preriscaldare il forno a 250°C. Trasferire le sfoglie di pasta su una pala per pizza infarinata. Aggiungere i condimenti desiderati e infornare per circa 10-15 minuti, o finché la pasta è dorata e croccante.
Video
Note
Per un'impasto ancora più saporito, aggiungi alle verdure dei salumi o dei formaggi.
Puoi congelare l'impasto avanzato per preparare altre pizze in futuro.
Per una variante più leggera, utilizza farina integrale al posto della farina 00.
Puoi congelare l'impasto avanzato per preparare altre pizze in futuro.
Per una variante più leggera, utilizza farina integrale al posto della farina 00.
Nutrition
Calorie: 400kcal