Impasto pizza fatto in casa: la ricetta perfetta per una pizza deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un impasto pizza fatto in casa, perfetto per una pizza deliziosa e croccante. Segui attentamente le istruzioni e goditi il risultato finale!
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Equipment
- Ciotola grande
- Cucchiaio di legno
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia versando la farina in una ciotola grande. Aggiungi il lievito di birra sbriciolato e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi. Aggiungi l'acqua gradualmente e mescola con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio d'oliva e continua a impastare per altri 5 minuti.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per almeno 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, spolvera la superficie di lavoro con farina e trasferisci l'impasto sulla superficie. Dividi l'impasto in 4 porzioni e forma delle palline. Copri le palline con un canovaccio umido e lasciale riposare per altri 30 minuti.
- Prendi una pallina di impasto e stendila con un mattarello fino a ottenere la forma desiderata. Trasferisci l'impasto sulla teglia per pizza e aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti o fino a quando la crosta è dorata e i condimenti sono cotti. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere una teglia per pizza in ghisa nel forno durante il preriscaldamento.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi condimenti preferiti, come pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, ecc.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi condimenti preferiti, come pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, ecc.
Nutrition
Calorie: 300kcal