Impasto pizza senza glutine fatto in casa con il Bimby - Ricetta facile e veloce
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 250kcal
Questa ricetta ti permetterà di preparare un delizioso impasto per pizza senza glutine utilizzando il Bimby. Perfetto per chi segue una dieta senza glutine o per coloro che vogliono provare una pizza diversa e leggera.
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Equipment
- Bimby TM6
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina senza glutine
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Inserisci nel boccale del Bimby la farina senza glutine, l'acqua, il lievito di birra, il sale e l'olio extravergine d'oliva. Impasta per 5 minuti a velocità 3.
- Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo e privo di correnti d'aria.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, stendi l'impasto sulla teglia per pizza precedentemente oliata. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti o fino a quando la pizza risulterà dorata e croccante.
Video
Note
Per un impasto ancora più leggero, puoi sostituire parte della farina senza glutine con fecola di patate.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile sulla teglia.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza senza glutine personalizzata.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile sulla teglia.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza senza glutine personalizzata.
Nutrition
Calorie: 250kcal