Ricetta impasto pizza per forno Ariete - La migliore ricetta per una pizza perfetta
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un impasto per pizza perfetto da cuocere nel forno Ariete. Segui i passaggi per ottenere una pizza deliziosa e croccante.
Stampa ricetta
Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Lascia riposare per 5 minuti finché non si forma una schiuma sulla superficie.
- Aggiungi la farina e il sale nella ciotola con il lievito. Mescola con una spatola fino a formare un impasto appiccicoso. Trasferisci l'impasto su un tagliere infarinato e impasta energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando diventa liscio e elastico.
- Forma una palla con l'impasto e mettilo in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare in un luogo caldo per almeno 1 ora, o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato. Dividilo in porzioni più piccole, a seconda delle dimensioni delle pizze desiderate. Stendi ogni porzione con un mattarello fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Preriscalda il forno Ariete a temperatura massima. Trasferisci l'impasto steso su una pala per pizza infarinata. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e inforna la pizza nel forno caldo per circa 10-15 minuti, o finché la base risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi utilizzare una pietra refrattaria nel forno Ariete.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata.
Nutrition
Calorie: 300kcal