Pizza al Forno Smeg: La Ricetta Perfetta per un Gusto Autentico
Porzioni: 24 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza al forno Smeg è un piatto classico italiano che offre un gusto autentico e croccante. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pizza deliziosa direttamente dal tuo forno Smeg.
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Equipment
- Forno Smeg
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata fino ad ottenere due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pietra refrattaria per pizza.
- Spalma il pomodoro pelato sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Preriscalda il forno Smeg a 250°C. Inforna le pizze sulla pietra refrattaria e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando la base è dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria preriscaldata.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal