Pizza con strutto - La ricetta perfetta per un impasto croccante
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Prepara una deliziosa pizza con un impasto croccante utilizzando lo strutto come ingrediente segreto. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pizza perfetta da gustare con la tua famiglia e amici.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 50 g Strutto
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi lo strutto e continua ad impastare fino a quando l'impasto diventa elastico e non si attacca alle mani.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto su un tagliere infarinato e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni pezzo di impasto con un mattarello fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Aggiungi i tuoi condimenti preferiti sulla pizza e inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante. Servi calda e gustala con la tua famiglia e amici.
Video
Note
Per un'impasto ancora più croccante, puoi sostituire parte dell'acqua con birra.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima della cottura.
Sperimenta con diversi condimenti e aggiungi ingredienti come mozzarella, pomodori freschi e basilico per una pizza classica.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima della cottura.
Sperimenta con diversi condimenti e aggiungi ingredienti come mozzarella, pomodori freschi e basilico per una pizza classica.
Nutrition
Calorie: 300kcal