Ricetta Impasto Pizza con Lievito Istantaneo Paneangeli - Facile e Veloce
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso impasto per la pizza utilizzando il lievito istantaneo Paneangeli. L'impasto risulterà soffice e leggero, perfetto per creare la tua pizza fatta in casa.
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Equipment
- Taglia pizza
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 7 g Lievito istantaneo Paneangeli
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina 00, il lievito istantaneo Paneangeli e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Mescola con una forchetta fino a formare un impasto appiccicoso. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e inizia a impastare energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
- Forma una palla con l'impasto e trasferiscila in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto lievitato su una superficie infarinata e lavoralo brevemente per sgonfiarlo leggermente. Dividi l'impasto in porzioni più piccole, a seconda delle dimensioni delle pizze che desideri preparare. Forma delle palline con le porzioni di impasto e coprile con un canovaccio umido. Lascia lievitare le palline per altri 30 minuti.
- Prendi una pallina di impasto e, utilizzando le mani o un mattarello, stendila su una superficie infarinata fino a ottenere la forma desiderata per la tua pizza. Ripeti con le altre palline di impasto.
- Condisci le pizze con i tuoi ingredienti preferiti, come pomodoro, mozzarella, salame, olive, funghi, ecc. Inforna le pizze in forno preriscaldato a 220°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando il bordo risulta dorato e croccante. Sforna le pizze e servile calde.
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Note
Per un impasto ancora più saporito, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come origano o basilico durante la preparazione.
Se preferisci un impasto più croccante, puoi cuocere la pizza su una pietra refrattaria preriscaldata.
Se preferisci un impasto più croccante, puoi cuocere la pizza su una pietra refrattaria preriscaldata.
Nutrition
Calorie: 300kcal