Pizza con curcuma: una deliziosa variante da provare
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 300kcal
L'impasto per pizza arricchito con curcuma è una variante gustosa e colorata da provare. La curcuma dona un sapore leggermente speziato alla pizza, rendendola unica e originale. Segui questa ricetta per preparare un impasto morbido e fragrante, perfetto per realizzare una pizza dal gusto sorprendente.
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Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 1 cucchiaino Curcuma in polvere
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con la curcuma e il sale. Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungilo alla farina. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte dell'impasto su una superficie infarinata utilizzando il mattarello. Lascia riposare gli impasti stesi per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci l'impasto su una pala per pizza infarinata e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Inforna la pizza per circa 10-15 minuti o finché la base risulta dorata e croccante. Servi la pizza calda e gustala con piacere.
Video
Note
Per un impasto ancora più morbido, puoi aggiungere un po' di latte tiepido durante la preparazione.
Puoi arricchire la tua pizza con curcuma con ingredienti come mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi.
Puoi arricchire la tua pizza con curcuma con ingredienti come mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi.
Nutrition
Calorie: 300kcal