La Migliore Ricetta per Cuocere la Pizza nel Forno di Casa Elettrico
Porzioni: 24 porzioni
Calorie: 350kcal
Impara come preparare una deliziosa pizza fatta in casa nel tuo forno elettrico. Segui questa semplice ricetta per ottenere una pizza croccante e saporita, proprio come quella del tuo ristorante preferito.
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Pala per pizza
- Termometro per forno
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Salsa di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 100 g Funghi
- qb Origano
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, mescolando con una forchetta. Quando l'impasto diventa troppo difficile da mescolare, inizia ad impastare con le mani fino a ottenere una palla liscia e omogenea. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare per almeno 1 ora.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Dividi l'impasto in due parti e stendi ogni parte su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata. Spalma la salsa di pomodoro su ogni disco e aggiungi la mozzarella, il prosciutto crudo, i funghi e l'origano a piacere.
- Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda nel forno. Cuoci per 15-20 minuti o finché la pizza non risulta dorata e croccante. Controlla la cottura con un termometro per forno, la temperatura interna della pizza dovrebbe essere di almeno 70°C. Sforna la pizza con la pala e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.
Video
Note
Preriscalda la pietra refrattaria nel forno per almeno 30 minuti, in modo da ottenere una base croccante.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, come olive, peperoni o formaggio extra.
Se preferisci una pizza più sottile, stendi l'impasto più sottile e riduci il tempo di cottura di qualche minuto.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, come olive, peperoni o formaggio extra.
Se preferisci una pizza più sottile, stendi l'impasto più sottile e riduci il tempo di cottura di qualche minuto.
Nutrition
Calorie: 350kcal