Ricetta impasto per pizza dietetica leggera e salutare
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti permetterà di preparare un impasto per pizza dietetica, leggera e salutare, perfetta per chi vuole gustare una pizza senza sensi di colpa. L'impasto è realizzato con ingredienti sani e leggeri, ma mantiene comunque un sapore delizioso.
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Equipment
- Frullatore ad alta velocità
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina integrale
- 200 ml Acqua tiepida
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia sciogliendo il lievito di birra nell'acqua tiepida. Lascia riposare per circa 5 minuti finché il lievito non si attiva e si forma una schiuma in superficie. In una ciotola capiente, unisci la farina integrale e il sale. Versa l'acqua con il lievito attivato nella ciotola e inizia ad impastare con le mani o con l'ausilio di un frullatore ad alta velocità. Continua ad impastare fino a ottenere un composto omogeneo e elastico. Aggiungi l'olio d'oliva e impasta ancora per qualche minuto. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto per almeno 1 ora in un luogo caldo.
- Una volta che l'impasto ha lievitato, preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e dividi in due parti uguali. Stendi ogni parte con un mattarello fino ad ottenere una forma circolare sottile. Trasferisci l'impasto su una teglia per pizza antiaderente e aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Inforna la pizza per circa 15 minuti o finché la base non risulta dorata e croccante. Servi calda e gustati la tua pizza dietetica!
Video
Note
Per ottenere un'impasto ancora più leggero, puoi sostituire parte della farina integrale con farina di grano saraceno.
Aggiungi una varietà di verdure fresche come topping per rendere la tua pizza ancora più salutare e gustosa.
Aggiungi una varietà di verdure fresche come topping per rendere la tua pizza ancora più salutare e gustosa.
Nutrition
Calorie: 300kcal