Ricetta della pizza fatta in casa: semplice e deliziosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa pizza fatta in casa, con una crosta croccante e un topping gustoso. Perfetta per una serata con gli amici o una cena in famiglia.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata, dando forma a due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Spalma il pomodoro sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella e il basilico a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Inforna le pizze sulla pietra calda per circa 10-15 minuti, finché la crosta non diventa dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spennellare l'impasto con olio d'oliva prima di aggiungere il condimento.
Aggiungi altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Aggiungi altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 500kcal