Ricetta Base per Pizza Morbida: Impasto Soffice e Gustoso
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un impasto per pizza morbida, soffice e gustoso. Segui i passaggi e goditi una pizza perfetta da condividere con amici e famiglia.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia rettangolare
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito di birra e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi. Aggiungi l'acqua e l'olio d'oliva e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto per almeno 2 ore in un luogo caldo e privo di correnti d'aria. L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume.
- Trasferisci l'impasto su una teglia rettangolare leggermente unta con olio d'oliva. Con le mani leggermente infarinate, stendi l'impasto fino a coprire completamente la teglia. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza per circa 15 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere ingredienti come mozzarella, pomodoro e basilico dopo aver steso l'impasto sulla teglia.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di impasto e stenderlo su una teglia più grande.
Puoi conservare l'impasto per pizza morbida in frigorifero per un massimo di 24 ore. Lascialo riposare a temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di impasto e stenderlo su una teglia più grande.
Puoi conservare l'impasto per pizza morbida in frigorifero per un massimo di 24 ore. Lascialo riposare a temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
Nutrition
Calorie: 300kcal