Preparato per Pizza Verace - La Ricetta Autentica
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Il preparato per pizza verace è un mix di ingredienti che ti permette di preparare una pizza autentica e deliziosa a casa tua. Con questa ricetta, potrai creare una base perfetta e gustosa per le tue pizze, da farcire con i tuoi ingredienti preferiti. Segui i passaggi e prepara una pizza verace come un vero chef italiano!
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Ciotola per impasto
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 400 ml Acqua
- 10 g Sale
- 10 g Lievito di birra
- 1 cucchiaino Zucchero
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lascia riposare per 10 minuti finché il lievito non diventa spumoso. Aggiungi la farina e il sale e impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo.
- Preriscalda il forno alla massima temperatura con la pietra refrattaria all'interno. Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata fino a ottenere due dischi sottili. Trasferisci i dischi sulla pietra refrattaria calda e cuoci per circa 10-12 minuti o fino a quando la pizza non risulta dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliare e servire.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi spolverare la pietra refrattaria con un po' di semola di grano duro prima di cuocere la pizza.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di cuocerlo.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di cuocerlo.
Nutrition
Calorie: 500kcal