Pizze Gourmet Autunnali - Le migliori ricette per l'autunno
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
Le pizze gourmet autunnali sono un'ottima scelta per gustare i sapori e i colori della stagione. Queste ricette uniche e deliziose sono perfette per le serate fresche e le cene in compagnia. Preparale seguendo le nostre istruzioni dettagliate e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto gourmet autunnale.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
- Mattarello
Ingredienti
- 500 g Farina
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 200 g Zucca
- 150 g Funghi porcini
- 100 g Formaggio di capra
- 50 g Rucola
- q.b. Olio extravergine d'oliva
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Iniziate preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescolate la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungete l'acqua tiepida e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare per almeno 1 ora.
- Nel frattempo, preparate gli ingredienti per le pizze. Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela al forno fino a quando sarà morbida. Pulite i funghi porcini e tagliateli a fette sottili. Tagliate il formaggio di capra a pezzetti.
- Una volta che l'impasto è lievitato, dividetelo in piccole porzioni e stendetele con l'aiuto di un mattarello. Disponete le basi di pizza su una teglia da forno leggermente infarinata.
- Adesso è il momento di comporre le pizze. Distribuite la zucca cotta, i funghi porcini e il formaggio di capra sulle basi di pizza. Aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di pepe nero.
- Infornate le pizze in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la base sarà dorata e croccante. Una volta pronte, sfornatele e guarnitele con della rucola fresca.
Video
Note
Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere delle noci tritate sulla pizza prima di infornarla.
Se preferite un sapore più piccante, potete aggiungere dei peperoncini rossi tagliati finemente.
Servite le pizze gourmet autunnali con un buon vino rosso per un abbinamento perfetto.
Se preferite un sapore più piccante, potete aggiungere dei peperoncini rossi tagliati finemente.
Servite le pizze gourmet autunnali con un buon vino rosso per un abbinamento perfetto.
Nutrition
Calorie: 350kcal