Pizze Fritte Abruzzesi - La Ricetta Tradizionale per Deliziare il Palato
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Le Pizze Fritte Abruzzesi sono un piatto tradizionale della regione Abruzzo, in Italia. Queste deliziose frittelle di pasta sono croccanti all'esterno e morbide all'interno. Sono perfette da gustare come antipasto o come spuntino durante una serata con gli amici. Segui questa ricetta per preparare le autentiche Pizze Fritte Abruzzesi a casa tua.
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Equipment
- Friggitrice
- Ciotola
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 600 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 50 ml Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in piccole porzioni. Con le mani leggermente infarinate, forma delle palline e schiacciale leggermente per creare delle pizze.
- Scalda l'olio extravergine di oliva nella friggitrice a 180°C. Fai cuocere le pizze fritte poche alla volta, fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
Video
Note
Puoi arricchire le Pizze Fritte Abruzzesi aggiungendo del formaggio grattugiato o delle olive tritate all'impasto.
Servi le Pizze Fritte Abruzzesi ancora calde per apprezzarne al meglio la consistenza croccante.
Servi le Pizze Fritte Abruzzesi ancora calde per apprezzarne al meglio la consistenza croccante.
Nutrition
Calorie: 300kcal