Ricetta pizza senza glutine per celiaci
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Una deliziosa ricetta per preparare una pizza senza glutine per le persone celiache. Goditi una pizza sana e gustosa anche se hai intolleranza al glutine!
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Equipment
- Pala per pizza
- Stampo per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina senza glutine
- 200 ml Acqua
- 7 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella senza glutine
- 100 g Prosciutto cotto senza glutine
- 100 g Funghi
- 5 g Origano
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina senza glutine, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica. Aggiungi l'olio d'oliva e continua a lavorare l'impasto per altri 5 minuti. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per 1 ora.
- Prendi l'impasto lievitato e stendilo su una superficie infarinata. Forma un cerchio con l'impasto della dimensione desiderata per la pizza. Trasferisci l'impasto sulla pala per pizza.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella senza glutine, il prosciutto cotto senza glutine e i funghi. Spolvera con origano.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza per circa 15 minuti o fino a quando la base è dorata e croccante. Rimuovi la pizza dal forno e lasciala raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Puoi personalizzare la pizza senza glutine aggiungendo altri ingredienti come olive, peperoni o cipolle.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di aggiungere i condimenti.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di aggiungere i condimenti.
Nutrition
Calorie: 300kcal