Ricetta Pizza nel Barbecue a Gas Dolcevita
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Impara come cuocere una deliziosa pizza nel barbecue a gas Dolcevita. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pizza croccante e saporita direttamente dal tuo barbecue.
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Equipment
- Barbecue a gas Dolcevita
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Salsa di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 50 g Rucola
- 30 g Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Dividi l'impasto in quattro palline. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta. Trasferisci le basi di pizza sulla pietra refrattaria preriscaldata nel barbecue a gas Dolcevita.
- Accendi il barbecue a gas Dolcevita e regola la temperatura a circa 250°C. Chiudi il coperchio e lascia cuocere la pizza per circa 10-15 minuti, o finché la base risulta croccante e il formaggio è fuso e dorato.
- Una volta cotta, sforna la pizza e spalmaci sopra la salsa di pomodoro. Aggiungi la mozzarella, il prosciutto crudo e infine la rucola. Spolvera con il parmigiano grattugiato e servi calda.
Video
Note
Per una base ancora più croccante, puoi preriscaldare la pietra refrattaria direttamente sul barbecue a gas Dolcevita per almeno 15 minuti prima di cuocere la pizza.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata nel barbecue a gas Dolcevita.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata nel barbecue a gas Dolcevita.
Nutrition
Calorie: 300kcal