Pizza Sorbillo Senza Glutine - La Migliore Ricetta per Celiaci
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza Sorbillo senza glutine è una deliziosa variante della tradizionale pizza napoletana, perfetta per chi segue una dieta senza glutine. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza senza glutine, con un impasto soffice e saporito e una selezione di gustosi ingredienti.
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Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina senza glutine
- 200 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro pelato
- 150 g Mozzarella senza glutine
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina senza glutine con il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva, impastando fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare l'impasto per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di riposo, stendi l'impasto su una superficie infarinata utilizzando il mattarello. Trasferisci l'impasto su una teglia da pizza e condiscilo con il pomodoro pelato, la mozzarella senza glutine e il basilico fresco.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la base risulterà dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi arricchire il condimento con olive, capperi o salame senza glutine.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 350kcal