Pizza Somma Ricetta - La Migliore Ricetta per la Pizza Fatta in Casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La Pizza Somma Ricetta è una deliziosa e autentica pizza fatta in casa. Con un impasto leggero e soffice e una selezione di gustosi ingredienti, questa pizza sarà sicuramente un successo. Preparala per una serata con gli amici o per una cena in famiglia e goditi l'inconfondibile sapore italiano.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l'impasto in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Distribuisci uniformemente il pomodoro pelato sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco. Condisci con sale e pepe nero a piacere.
- Preriscalda il forno alla massima temperatura. Inforna le pizze sulla pietra refrattaria calda e cuoci per circa 10-15 minuti, o finché la base risulta dorata e croccante. Sforna le pizze e lasciale raffreddare leggermente prima di tagliarle e servirle.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile o utilizzare solo metà delle dosi indicate.
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile o utilizzare solo metà delle dosi indicate.
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal