Pizza senza lievito facile e veloce
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza senza lievito è una variante leggera e veloce da preparare. Perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico della pizza.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia rettangolare
Ingredienti
- 200 g Farina di riso
- 150 g Yogurt naturale
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina di riso, lo yogurt e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e continua a impastare fino a quando l'impasto non si attacca più alle mani. Lascia riposare per 10 minuti.
- Prendi l'impasto e stendilo su una teglia rettangolare leggermente unta con olio extravergine di oliva. Assicurati di stendere l'impasto in modo uniforme e sottile.
- Distribuisci il pomodoro sulla base della pizza senza lievito. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
- Inforna la pizza senza lievito in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la mozzarella non si sarà completamente sciolta e la base sarà dorata e croccante.
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Note
Puoi arricchire la pizza senza lievito con altri ingredienti come prosciutto crudo, funghi o olive.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di farina di mais all'impasto.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di farina di mais all'impasto.
Nutrition
Calorie: 500kcal