Pizza senza glutine Schar - Ricetta facile e gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti permetterà di preparare una deliziosa pizza senza glutine utilizzando la farina Schar. Perfetta per chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare al gusto autentico della pizza italiana.
Stampa ricetta
Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina senza glutine Schar
- 200 ml Acqua
- 7 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 30 ml Olio extra vergine d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, unisci la farina senza glutine Schar, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extra vergine d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo sulla teglia per pizza. Puoi aiutarti con le mani o con un matterello. Assicurati di ottenere uno spessore uniforme su tutta la superficie.
- Distribuisci uniformemente il pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con un filo d'olio extra vergine d'oliva e un pizzico di sale.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza senza glutine per circa 15 minuti o fino a quando la base risulterà dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala intiepidire prima di servirla.
Video
Note
Per un risultato ancora più gustoso, puoi aggiungere delle olive nere o dei funghi sulla pizza.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 300kcal