Pizza Rustica con Buitoni Ricette - Una deliziosa ricetta italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza rustica con Buitoni Ricette è un piatto tradizionale italiano che combina sapori ricchi e autentici. Questa pizza rustica è fatta con una crosta croccante e un ripieno saporito di salumi, formaggi e verdure. È perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.
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Equipment
- Mattarello
- Stampo per pizza rustica
Ingredienti
- 600 g Farina
- 350 ml Acqua
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 4 Uova
- 200 g Prosciutto cotto
- 150 g Salame
- 200 g Formaggio mozzarella
- 100 g Formaggio grana grattugiato
- 2 Peperoni
- 1 Cipolla
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 5 g Sale
- 5 g Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina con l'acqua, il sale e l'olio d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo riposare per 30 minuti.
- Taglia il prosciutto cotto, il salame e la mozzarella a cubetti. Trita finemente la cipolla e taglia i peperoni a fette sottili. In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla e i peperoni. Cuoci a fuoco medio fino a quando le verdure sono morbide. Aggiungi il prosciutto cotto e il salame e cuoci per altri 2-3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
- Dividi l'impasto in due parti uguali. Stendi la prima parte dell'impasto con un matterello fino a ottenere una sfoglia sottile. Rivesti uno stampo per pizza rustica con la sfoglia, facendo aderire bene ai bordi.
- Versa il ripieno preparato sulla sfoglia di pasta. Spolvera con il formaggio grana grattugiato. Stendi la seconda parte dell'impasto e copri il ripieno, sigillando bene i bordi.
- Inforna la pizza rustica in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando la crosta è dorata. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.
Video
Note
Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo altri ingredienti come olive, funghi o carciofi.
Per una crosta ancora più croccante, spennellare la superficie con un uovo sbattuto prima di infornare.
Per una crosta ancora più croccante, spennellare la superficie con un uovo sbattuto prima di infornare.
Nutrition
Calorie: 500kcal