Pizza Rima - La Ricetta Perfetta per una Serata Speciale
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza rima è una deliziosa pizza fatta in casa con una combinazione di ingredienti freschi e saporiti. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per creare una pizza rima perfetta per una serata speciale con amici e familiari.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Passata di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 50 g Rucola
- 50 g Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte dell'impasto su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Spalma la passata di pomodoro su ogni disco di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, il prosciutto crudo a fette e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Trasferisci le pizze sulla pietra calda e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base è dorata e croccante e il formaggio è fuso e leggermente dorato.
- Sforna le pizze e guarniscile con una manciata di rucola fresca. Taglia a fette e servi calde. Goditi la tua deliziosa pizza rima!
Video
Note
Per una base ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Puoi personalizzare la pizza rima aggiungendo altri ingredienti come olive nere, funghi o peperoni.
Puoi personalizzare la pizza rima aggiungendo altri ingredienti come olive nere, funghi o peperoni.
Nutrition
Calorie: 350kcal