Pizza Ricette.it - La migliore ricetta per una pizza deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza è un piatto italiano amato in tutto il mondo. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una pizza deliziosa e autentica a casa tua. Goditi il gusto autentico della pizza italiana con questa ricetta semplice ma deliziosa.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 325 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare per almeno un'ora.
- Dividi l'impasto in due palline e stendile su una superficie infarinata fino a ottenere due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Distribuisci i pomodori pelati sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico. Condisci con sale e pepe a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze sulla pietra refrattaria per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina di tipo 00 per ottenere una pizza leggera e soffice.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per favorire la crescita della pizza.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per favorire la crescita della pizza.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal