Pizza Pasquale Umbra al Formaggio - La Ricetta Tradizionale
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 400kcal
La Pizza Pasquale Umbra al Formaggio è un piatto tradizionale umbro che viene preparato durante le festività pasquali. Questa pizza rustica è farcita con formaggio e aromi deliziosi, ed è perfetta da gustare in compagnia durante il pranzo di Pasqua.
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Equipment
- Teglia per pizza
- Tagliere
- Coltello affilato
Ingredienti
- 600 g Farina
- 15 g Lievito di birra
- 350 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Formaggio pecorino
- 100 g Formaggio parmigiano reggiano
- 3 Uova
- 100 g Prosciutto cotto
- 100 g Salame
- qb Pepe nero
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra e l'acqua tiepida. Aggiungere il sale e l'olio extravergine d'oliva. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e lasciar riposare per 1 ora.
- Stendere l'impasto sulla teglia per pizza. Spalmare i formaggi grattugiati sulla superficie dell'impasto. Aggiungere le uova, il prosciutto cotto e il salame tagliati a cubetti. Condire con pepe nero.
- Infornare la pizza in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Video
Note
Puoi aggiungere altre verdure come pomodori o peperoni per arricchire la pizza.
Servi la Pizza Pasquale Umbra al Formaggio calda o a temperatura ambiente.
Questa pizza è ottima anche se preparata in anticipo e riscaldata prima di servire.
Servi la Pizza Pasquale Umbra al Formaggio calda o a temperatura ambiente.
Questa pizza è ottima anche se preparata in anticipo e riscaldata prima di servire.
Nutrition
Calorie: 400kcal