Pizza Francesina - La Ricetta Perfetta per Deliziare il Palato
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza francesina è una deliziosa variante della classica pizza italiana. Con un impasto soffice e croccante, condito con ingredienti gustosi, questa pizza è perfetta per una cena speciale o per sorprendere gli ospiti. Segui la nostra ricetta dettagliata per preparare una pizza francesina ricca di sapore e irresistibile al palato.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 300 g Farina
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 100 g Formaggio grattugiato
- 100 g Prosciutto cotto
- 100 g Funghi champignon
- q.b. Origano
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo su una superficie infarinata. Forma un disco sottile con le mani o con l'aiuto di un matterello. Trasferisci l'impasto su una pala per pizza leggermente infarinata.
- Spolvera l'impasto con il formaggio grattugiato. Distribuisci uniformemente il prosciutto cotto e i funghi champignon tagliati a fette sottili. Aggiungi un pizzico di origano per aromatizzare la pizza.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza francesina per circa 15-20 minuti o fino a quando l'impasto risulta dorato e croccante. Una volta cotta, sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Per un impasto ancora più soffice, puoi sostituire parte della farina con farina di semola.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 500kcal