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Pizza di Formaggio Marchigiana

Pizza di Formaggio Marchigiana - La Ricetta Originale per un Gusto Autentico

Portata: Antipasto, Cena
Cucina: Marchigiana
Keyword: Formaggio, Pizza, Ricetta Originale
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 400kcal
La pizza di formaggio marchigiana è una specialità regionale delle Marche, in Italia. Questa ricetta originale ti permetterà di gustare una pizza deliziosa e autentica, con un ripieno cremoso e saporito di formaggio. Preparala per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto unico e irresistibile.
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Equipment

  • Pala per pizza
  • Stampo per pizza
  • Tagliere

Ingredienti

  • 500 g Farina
  • 10 g Lievito di birra
  • 300 ml Acqua
  • 10 g Sale
  • 200 g Formaggio pecorino
  • 200 g Formaggio caciotta
  • 200 g Formaggio ricotta
  • 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • qb Pepe nero

Istruzioni

  • In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Aggiungi il sale e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
  • In una ciotola, mescola insieme il formaggio pecorino, il formaggio caciotta e il formaggio ricotta. Aggiungi un pizzico di pepe nero e mescola bene fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  • Dividi l'impasto in due parti uguali e stendile su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Distribuisci il ripieno di formaggio su uno dei dischi, lasciando un bordo libero. Copri con l'altro disco di impasto e sigilla bene i bordi.
  • Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su una pala infarinata e inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Video

Note

Puoi aggiungere altre varietà di formaggio al ripieno, come il formaggio di fossa o il formaggio di montagna, per arricchire il sapore della pizza.
Servi la pizza di formaggio marchigiana con un contorno di verdure fresche o una insalata mista per un pasto completo e bilanciato.

Nutrition

Calorie: 400kcal