Pizza con patate fritte: una delizia italiana da provare
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 400kcal
La pizza con patate fritte è un piatto italiano classico e delizioso. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per creare una pizza croccante con patate fritte saporite come topping. Perfetta da gustare con amici e famiglia!
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere
- Friggitrice
Ingredienti
- 500 g Impasto per pizza
- 3 Patate
- 3 cucchiai Olio d'oliva
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Rosmarino
- 100 g Formaggio grattugiato
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza seguendo la tua ricetta preferita o utilizzando un impasto già pronto. Lascia lievitare l'impasto per almeno un'ora.
- Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Risciacqua le fette di patate sotto acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso. Asciuga bene le patate con un canovaccio.
- Scalda l'olio d'oliva in una friggitrice o in una padella profonda. Friggi le fette di patate fino a quando diventano dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Prendi l'impasto per la pizza e stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere la forma desiderata. Trasferisci l'impasto sulla pala per pizza.
- Distribuisci uniformemente le patate fritte sulla superficie dell'impasto. Aggiungi sale, pepe e rosmarino a piacere. Spolvera il formaggio grattugiato sulla parte superiore.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti o fino a quando l'impasto è dorato e croccante. Controlla la cottura di tanto in tanto per evitare che la pizza bruci.
- Una volta cotta, sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla in fette. Servi la pizza con patate fritte come piatto principale o come antipasto. Buon appetito!
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Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle cipolle caramellate o delle olive nere sulla pizza.
Se preferisci un impasto più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci un impasto più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 400kcal