Pizza con lo strutto - La ricetta tradizionale italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza con lo strutto è una ricetta tradizionale italiana che utilizza lo strutto al posto dell'olio per conferire un sapore unico e croccante all'impasto. Questa pizza è perfetta da gustare con gli amici o la famiglia durante una serata informale.
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Equipment
- Pala per pizza
- Ciotola grande
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 50 g Strutto
- 300 ml Acqua
- 10 g Sale
- 10 g Lievito di birra
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, lo strutto, il sale e il lievito di birra. Aggiungi gradualmente l'acqua e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo su una teglia per pizza leggermente infarinata. Assicurati di stendere l'impasto in modo uniforme su tutta la teglia.
- Aggiungi i tuoi condimenti preferiti sulla pizza, come pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi o olive. Sii creativo e aggiungi gli ingredienti che ami di più!
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante. Controlla la cottura periodicamente per evitare che la pizza si bruci.
Video
Note
Per un'impasto ancora più croccante, puoi aggiungere una piccola quantità di semola di grano duro alla farina per pizza.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere delle spezie come origano o peperoncino all'impasto.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere delle spezie come origano o peperoncino all'impasto.
Nutrition
Calorie: 350kcal