Pizza Altero Ricetta - La migliore ricetta per una pizza deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La Pizza Altero è una deliziosa pizza fatta in casa con una base sottile e croccante, condita con ingredienti freschi e gustosi. Segui questa ricetta per preparare una pizza perfetta per una serata con gli amici o una cena in famiglia.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere in legno
- Rotella per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 325 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 100 g Funghi
- q.b. Origano
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pietra per pizza preriscaldata.
- Distribuisci uniformemente i pomodori pelati sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, il prosciutto crudo e i funghi. Spolvera con origano a piacere.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o finché la base risulta dorata e croccante. Rimuovi la pizza dal forno e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla in porzioni.
Video
Note
Prima di stendere l'impasto, assicurati di farlo riposare per almeno 1 ora per garantire una lievitazione ottimale.
Puoi personalizzare la pizza Altero aggiungendo altri ingredienti come olive, capperi o peperoni.
Puoi personalizzare la pizza Altero aggiungendo altri ingredienti come olive, capperi o peperoni.
Nutrition
Calorie: 300kcal