Pizza alla Boscaiola con Funghi e Salsiccia - Ricetta Originale
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza alla boscaiola è una deliziosa pizza arricchita con funghi e salsiccia. Questa ricetta originale ti permetterà di preparare una pizza gustosa e saporita, perfetta da condividere con gli amici o da gustare in famiglia.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Farina
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine di oliva
- 200 g Funghi champignon
- 200 g Salsiccia
- 200 g Mozzarella
- 200 g Passata di pomodoro
- q.b. Origano
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Nel frattempo, pulisci i funghi champignon e tagliali a fette sottili. Sbriciola la salsiccia e taglia la mozzarella a cubetti.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo su una superficie infarinata. Forma un disco di circa 30 cm di diametro.
- Spalma la passata di pomodoro sull'impasto, distribuisci i funghi champignon, la salsiccia e la mozzarella. Aggiungi l'origano, il sale e il pepe a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata e inforna per circa 15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
- Sforna la pizza e lasciala intiepidire leggermente. Tagliala a fette e servila calda. Buon appetito!
Video
Note
Per un impasto ancora più fragrante, puoi sostituire parte della farina con farina di semola.
Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere.
Puoi personalizzare la pizza alla boscaiola aggiungendo altri ingredienti come olive nere, cipolle o pancetta.
Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere.
Puoi personalizzare la pizza alla boscaiola aggiungendo altri ingredienti come olive nere, cipolle o pancetta.
Nutrition
Calorie: 300kcal