Pizza al Formaggio - La Ricetta della Nonna per una Deliziosa Serata Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza al formaggio è una deliziosa specialità italiana, perfetta per una serata in compagnia. Questa ricetta, tramandata dalla nonna, ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza al formaggio gustosa e filante.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 300 g Formaggio mozzarella
- 50 g Formaggio grana padano
- 50 g Formaggio gorgonzola
- 50 g Formaggio taleggio
- 50 g Formaggio fontina
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in quattro palline. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata, formando delle basi rotonde e sottili.
- Distribuisci uniformemente i formaggi sulla base della pizza. Puoi mescolarli insieme o creare diverse sezioni con i diversi formaggi.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci le pizze su una pala per pizza infarinata e poi sulla pietra refrattaria calda. Cuoci le pizze per circa 10-15 minuti, finché la base è dorata e il formaggio è fuso e filante.
Video
Note
Per ottenere una base croccante, puoi utilizzare una pietra refrattaria preriscaldata.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza al formaggio.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza al formaggio.
Nutrition
Calorie: 300kcal