Pizza con Molino Spadoni: la ricetta perfetta per un'esperienza culinaria italiana autentica
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza utilizzando la farina Molino Spadoni, per un risultato croccante e saporito.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina Molino Spadoni
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina Molino Spadoni con l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una teglia per pizza leggermente infarinata, formando due dischi sottili.
- Spalma il pomodoro sulla superficie delle due basi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con un filo d'olio d'oliva.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio fuso. Utilizza la pala per pizza per rimuovere le pizze dal forno.
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi cuocerla su una pietra refrattaria riscaldata nel forno.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Sperimenta con diversi condimenti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Sperimenta con diversi condimenti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 500kcal