Pizza coi Fiocchi - La migliore ricetta per una pizza perfetta
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pizza coi fiocchi è una deliziosa preparazione che vi permetterà di ottenere una pizza perfetta, con una base croccante e un condimento ricco di sapore. Seguite i passaggi e sorprendete i vostri ospiti con questa prelibatezza italiana.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina Molino Spadoni
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella di bufala
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- Iniziate preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola, sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciate riposare per 10 minuti. Aggiungete la farina Molino Spadoni e il sale, quindi impastate energicamente fino a ottenere un composto omogeneo. Coprite la ciotola con un canovaccio umido e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l'impasto e dividetelo in due parti. Con l'aiuto di un mattarello, stendete ogni parte su un tagliere infarinato, dando forma a due dischi sottili. Trasferite i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Preparate il condimento per la pizza. In una ciotola, schiacciate i pomodori pelati con una forchetta fino ad ottenere una salsa. Distribuite la salsa di pomodoro sulle basi di pizza, quindi aggiungete la mozzarella di bufala a pezzetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Preriscaldate il forno a 250°C. Infornate le pizze sulla pala e cuocete per circa 10-15 minuti, o finché la base non risulterà dorata e croccante. Sfornate le pizze e lasciatele intiepidire leggermente prima di servire.
Video
Note
Per una base ancora più croccante, potete cuocere la pizza su una pietra refrattaria preriscaldata.
Aggiungete altri ingredienti a piacere, come prosciutto crudo, funghi o olive, per personalizzare la vostra pizza.
Aggiungete altri ingredienti a piacere, come prosciutto crudo, funghi o olive, per personalizzare la vostra pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal