Delicious Pizza Coi Fiocchi Recipe by Molino Spadoni
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
Una deliziosa ricetta per preparare una pizza coi fiocchi utilizzando la farina Molino Spadoni.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina Molino Spadoni
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 50 g Rucola
- 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato
Istruzioni
- In una ciotola, unisci la farina Molino Spadoni, il lievito di birra e l'acqua tiepida. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva. Continua a impastare per almeno 10 minuti fino a quando l'impasto diventa elastico e morbido.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore o fino a quando raddoppia di volume.
- Prendi l'impasto lievitato e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Trasferisci la base sulla pala per pizza.
- Preriscalda il forno alla massima temperatura. Se possibile, utilizza una pietra refrattaria per pizza per una cottura uniforme. Distribuisci il pomodoro pelato sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella e il prosciutto crudo. Inforna la pizza per circa 10-15 minuti o fino a quando la base è dorata e croccante.
- Una volta cotta, sforna la pizza e guarniscila con la rucola e il Parmigiano Reggiano grattugiato. Taglia a fette e servila calda. Buon appetito!
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi spolverizzare la pala per pizza con un po' di semola di grano duro prima di trasferire l'impasto.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Nutrition
Calorie: 350kcal